# Thüringer Hof Leipzig — Restaurant in der Burgstraße (thueringer-hof-leipzig.de) > Wir haben geöffnet! Der Thüringer Hof zu Leipzig ist zurück. Die älteste Gaststätte Leipzigs → Aus unserer Küche Was bei uns auf den Tisch kommt Ein Vorgeschmack auf unsere Karte. Seit 2026 im Thüringer Hof Unsere Wurzeln Nach über 16 erfolgreichen Jahren im Forsthaus Raschwitz im Herzen von Markkleeberg widmen wir uns seit dem 01.01.2026 unserer neuen Herausforderung im Thüringer Hof zu Leipzig. Mit viel Herzblut und Leidenschaft arbeiten wir daran, unsere Ideen, unsere Erfahrung und unsere Gastfreundschaft an diesem traditionsreichen Ort weiterzuführen und ihn Schritt für Schritt neu zu beleben. Seit 1454 in der Burgstraße Fast 600 Jahre Geschichte an einem Ort Studentenburse, die Freundschaft des Wirts zu Martin Luther, eine der größten Gaststätten Deutschlands, Zerstörung im Krieg und Wiederaufbau: Auf diesem Grundstück liegen fast sechshundert Jahre Leipziger Geschichte. 1454 Bau des Hauses in der Burgstraße 1466 Eine der ältesten Gaststätten Leipzigs 1.200 Plätze in 17 Räumen zur Blütezeit 2026 Neueröffnung nach Renovierung Unsere Öffnungszeiten Montag, Mittwoch & Donnerstag — 16 bis 22 Uhr Freitag & Samstag — 12 bis 22 Uhr Sonntag — 11:30 bis 17 Uhr Dienstag — Ruhetag Telefonisch erreichen Sie uns ab 11 Uhr unter 0341 3588415. info@thueringer-hof-leipzig.de © 2026 Restaurant Thüringer Hof Leipzig Gmbh. Alle Rechte vorbehalten. Folgen Sie uns Folgen Sie unseren sozialen Kanälen Von traditionellen Rezepten über saisonale Highlights bis hin zu besonderen Events – auf unseren sozialen Kanälen erleben Sie die ganze Vielfalt unserer deutschen Küchentradition. Unsere Räumlichkeiten Gewölbe, Holz und Geschichte Zur Blütezeit zählte der Thüringer Hof 17 verschiedene Räume mit rund 1.200 Plätzen. Nach liebevoller Renovierung empfangen wir Sie wieder in historischen Gewölbesälen und an festlich gedeckten Tafeln – mitten in Leipzig, in der Burgstraße 19. Unser Restaurant bietet Platz für 70 bis 80 Personen, die Lutherhalle für 40 bis 50 Personen. ## Sitemap: - [Impressum](https://thueringer-hof-leipzig.de/impressum) Impressum Angaben gemäß § 5 TMG: Restaurant Thüringer Hof Leipzig GmbH Vertreten durch Christian Leiding Burgstraße 19 04109 Leipzig Kontakt: Telefon: 0341 3588415 E-Mail: info@thueringer-hof-leipzig.de Steuernummer: 238/108/07512 Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: DE263318613 Allgemeine Hinweise Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. 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Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Halte deine Seite in jedem Abschnitt und Element konsistent. Dinge wie Eckenstil (abgerundet vs. scharf), Abstände zwischen Inhalten, Textgrößen und Farbwahlen sollten alle auf deiner gesamten Seite übereinstimmen. - [Datenschutzerklärung](https://thueringer-hof-leipzig.de/datenschutzerklarung) Datenschutzerklärung Datenschutzerklärung 1) Einleitung und Kontaktdaten des Verantwortlichen 1.1 Wir freuen uns, dass Sie unsere Website besuchen und bedanken uns für Ihr Interesse. Im Folgenden informieren wir Sie über den Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten bei der Nutzung unserer Website. Personenbezogene Daten sind hierbei alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. 1.2 Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist Restaurant Thüringer Hof Leipzig GmbH, Christian Leiding, Burgstraße 19, 04109 Leipzig, Deutschland, Tel.: 0341 3588415, E-Mail: info@forsthaus-raschwitz.de. Der für die Verarbeitung von personenbezogenen Daten Verantwortliche ist diejenige natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet. 1.3 Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung personenbezogener Daten und anderer vertraulicher Inhalte (z.B. Bestellungen oder Anfragen an den Verantwortlichen) eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. 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Mit viel Respekt vor der Geschichte ist hier ein Ort für saisonale Küche, gute Gespräche und besondere Abende entstanden. Was sie erwartet Unsere Öffnungszeiten 🕰️ Mo & Mi & Do 16-22 Uhr Fr & Sa 12–22 Uhr So 11:30–17 Uhr Dienstag: Ruhetag Kontakt: info@thueringer-hof-leipzig.de Telefonisch sind wir ab 11 Uhr für sie erreichbar. © 2025 Restaurant Thüringer Hof Leipzig Gmbh. Alle Rechte vorbehalten. Unsere Wurzeln Nach über 16 erfolgreichen Jahren im Forsthaus Raschwitz im Herzen von Markkleeberg widmen wir uns seit dem 01.01.2026 unserer neuen Herausforderung im Thüringer Hof zu Leipzig. Mit viel Herzblut und Leidenschaft arbeiten wir daran, unsere Ideen, unsere Erfahrung und unsere Gastfreundschaft an diesem traditionsreichen Ort weiterzuführen und ihn Schritt für Schritt neu zu beleben.Folgen Sie unseren Sozialen Kanälen für aktuelle Neuigkeiten und Angebote Von traditionellen Rezepten über saisonale Highlights bis hin zu besonderen Events – auf unseren sozialen Kanälen erleben Sie die ganze Vielfalt unserer deutschen Küchentradition. Bleiben Sie stets informiert und werden Sie Teil unserer kulinarischen Gemeinschaft! Instagram https://www.instagram.com/thueringer.hof.leipzig/ Facebook https://www.facebook.com/ - [Unsere Geschichte — Thüringer Hof Leipzig](https://thueringer-hof-leipzig.de/geschichte) Seit 1454 in der Burgstraße Die Geschichte des Thüringer Hofs Vom Bau des Hauses im Jahr 1454 über die Studentenburse und die Freundschaft zu Martin Luther bis zur Blütezeit als eine der größten Gaststätten Deutschlands: Auf diesem Grundstück liegen fast sechshundert Jahre Leipziger Geschichte — zerstört, wieder aufgebaut und 2026 neu eröffnet. Ursprung und frühe Jahre · 1454–1520 1454 Der Bau des Hauses Das Haus wird von Dietrich von Buckendorf erbaut und bildet den Grundstein für eine lange Geschichte an diesem besonderen Ort. 1466 Erste Erwähnung einer Studentenburse Erstmals wird an diesem Ort eine „Studentenburse“ erwähnt. Sie war ein Treffpunkt für Studenten der Universität Leipzig und gilt als eine der ältesten Gaststätten der Stadt. 1515–1520 Heinrich Schmiedeberg und Martin Luther Der damalige Wirt Heinrich Schmiedeberg war mit Martin Luther befreundet. Hier wurde heftig diskutiert – über Glauben, Gesellschaft und die Zukunft der Kirche. Gründung und Blütezeit · 1838–1900 1. Oktober 1838 Eröffnung des „Thüringer Hofs“ Der aus Thüringen stammende Friedrich Pietzsch eröffnete den Gasthof und gab ihm den Namen „Thüringer Hof“. 1858 Die Familie Grimpe übernimmt Die Familie Grimpe übernimmt den Thüringer Hof und führt ihn mit viel Engagement und unternehmerischem Geschick in eine erfolgreiche Zukunft. Ende des 19. Jahrhunderts Blütezeit und Aufstieg zu einer der größten Gaststätten Deutschlands Unter Gastwirt Georg Grimpe erlebt der Thüringer Hof seine größte Blütezeit. Er verfügt über 17 verschiedene Räume und rund 1.200 Plätze. Berühmt sind u. a. die Lutherhalle, der Karzer und die Wolfsschlucht. Zerstörung und Wiederaufbau · 1943–1989 4. Dezember 1943 Zerstörung beim Luftangriff Beim schweren Luftangriff auf Leipzig wird der gesamte Gebäudekomplex des Thüringer Hofs weitgehend zerstört. Ein dunkles Kapitel in der Geschichte des Hauses. ab 1947 Wiederaufbau und Neubeginn In den Nachkriegsjahren wird der Thüringer Hof Schritt für Schritt wieder aufgebaut und bleibt ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste. DDR-Zeit Tradition lebt weiter Auch in der DDR bleibt der Thüringer Hof eine bekannte Gaststätte Leipzigs. Viele Leipziger verbinden persönliche Erinnerungen und besondere Momente mit diesem Haus. Neuer Glanz · 1996–2026 1996 Neugestaltung und neuer Glanz Nach umfassender Sanierung und moderner Neugestaltung erstrahlt der Thüringer Hof in neuem Glanz – mit Respekt vor der Geschichte und einem Blick in die Zukunft. 2026 Ein neues Kapitel beginnt Nach einer liebevollen Renovierung eröffnet im April 2026 die Restaurant Thüringer Hof Leipzig GmbH. Wir verbinden Tradition mit moderner Küche, herzlichem Service und einem stilvollen Ambiente – und schreiben die Geschichte dieses besonderen Ortes weiter. Zu Gast in einem Stück Leipzig Der Thüringer Hof ist wieder geöffnet — Burgstraße 19, mitten in Leipzig. © 2026 Restaurant Thüringer Hof Leipzig GmbH. Alle Rechte vorbehalten. Räume mit Geschichte · 1888–1930er 1888–1910 Berühmte Räume ... - [Unsere Räumlichkeiten — Thüringer Hof Leipzig](https://thueringer-hof-leipzig.de/raeumlichkeiten) Burgstraße 19 · Leipzig Unsere Räumlichkeiten Gewölbesäle, dunkles Holz und festlich gedeckte Tafeln: Im Thüringer Hof sitzen Sie in Räumen, die seit über hundert Jahren Gäste empfangen. Nach liebevoller Renovierung ist das Haus seit April 2026 wieder geöffnet. Räume mit Geschichte Ende des 19. Jahrhunderts 17 Räume, rund 1.200 Plätze Unter Gastwirt Georg Grimpe erlebt der Thüringer Hof seine größte Blütezeit und wird zu einer der größten Gaststätten Deutschlands – mit 17 verschiedenen Räumen und rund 1.200 Plätzen. 1888–1910 Lutherhalle, Karzer, Wolfsschlucht In dieser Zeit entstehen die bis heute legendären Räume des Hauses – jeder mit einer eigenen Geschichte und Atmosphäre. 1930er Jahre Modern, aber mit Charakter Die Räume werden modernisiert und den Anforderungen der Zeit angepasst, ohne ihren historischen Charakter zu verlieren. Heute Liebevoll renoviert Nach einer liebevollen Renovierung ist der Thüringer Hof seit April 2026 wieder geöffnet – mit historischen Gewölben, warmem Holz und viel Platz für gemütliche Abende. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Thüringer Hof Leipzig — Burgstraße 19, mitten in Leipzig. © 2026 Restaurant Thüringer Hof Leipzig GmbH. Alle Rechte vorbehalten. Ein erster Blick hinein Eindrücke aus unseren Räumen – von der Lutherhalle bis ins Restaurant. Für Ihre Feier oder Ihren Abend mit Freunden: Das Restaurant bietet Platz für 70 bis 80 Personen, die Lutherhalle für 40 bis 50 Personen. Lutherhalle · 40–50 Personen Restaurant · 70–80 Personen